¿Por qué comemos 12 uvas?¿ porqúe el reloj de la puerta del sol? Esta tradición empezó en la navidad de 1882. Hace 141 años. Parece ser que la fiesta madre de los madrileños en aquella época era la noche del 5 de enero, donde salían a ver la cabalgata y luego a liarla y …
¿Qué es la fibra? Entendemos por fibra las cadenas de azúcares procedentes de las plantas que nuestro cuerpo no puede digerir por que no tiene enzimas (como las termitas o los herbívoros) para hacerlo. Los humanos somos pícaros, porque no tenemos enzimas específicas peeero hemos “domesticado” a ciertos microorganismos para que las aprovechen a nuestro …
Cosas de la fibra que todo el mundo debería saber Read More »
